Dupa cum va spuneam, proprietatile beneficeale sfeclei de culoare rosie sunt cunoscute inca din antichitate.Paracelsus a fost omul care a utilizat-o in pastile pentru diferiteboli.

Sfecla rosie a fost o leguma foarte populara in lume si oamenii au folosit-o pentru a trata diverse boli. Chinezii au mancau sfecla rosie, pentru ca ei credeau ca aceasta are puterea de a intari inima si de a purifica sangele.

Grecii o foloseau pentru a reduce febra, iar in Europa a fost recomandata pentru persoanele care nu puteau manca alimente solide. Putin diferita este credinta romanilor, si anume, ca atunci cand un barbat si o femeie mananca din aceeași sfecla rosie, dispare orice element de iubire dintre ei.
Consumul de sfecla rosie este recomandat femeilor atunci cand sunt in menopauza, pentru ca este o sursa bogată de magneziu, clor, flavoidi, zinc, iod, calciu, nitrati naturali si sodiu.
Acum, atentia va fi indreptata pe tratamentul bolilor in care este folosita sfecla rosie.